有機生麹のご予約を承っております。

乾燥こうじは通年販売していますが、生こうじは冬場だけの予約販売となります。

風味豊か、発酵力の強い生麹で、元気なお味噌、甘酒、塩麹作りなどにご活用ください。


●有機玄米麹１kg 2057円（島根、やさか農場）

●有機米麹１kg 1885円（島根、やさか農場）


●有機麦麹１kg 1966円（島根、やさか農場）



●大豆１kg 972円（北海道、平わけ優、無農薬）


●有機煮大豆１kg 1420円（島根、やさか農場）


※価格は全て税込です。


※ご予約は２月下旬頃まで受け付けの予定です。



ご注文をいただいてからの製造となりますので、お渡しまでに２週間ほどお時間をいただきます。



余裕をもってのご注文をしていただけたらと思います。



味噌作りの基本は、


大豆1kg、麹1kg、塩400〜500g


●出来上がり約3.75kg



煮大豆は初めての方、時間のない方に最適、


煮大豆1kg、麹800g、塩200g


●出来上がり約２kg



ご予約お待ちしております😄
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