新ごぼうが美味しい季節です。

秋冬のごぼうに比べて、新ごぼうは早採りである為、皮が薄くて繊維質が柔らかく、アクが少なめ水気があるのも特徴です。

サラダや、天ぷら、お味噌汁、軽めに炒めたりと、秋冬のごぼうとはまた違った味わいをお楽しみできるかと思います😊

春〜初夏に出回るので、春ごぼうや夏ごぼうなどとも呼ばれます。

ぜひお試しください！

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▪︎品目　新ごぼう

▪︎産地　鹿児島

▪︎生産者　スマイル自然農園

▪︎栽培区分　有機栽培